Dagens lunchtips

Koka rödbetor. Koka bönor. Helst både rödbetor och bönor från mamma o pappas trädgård ;). Ugnslaga en bit lax kryddad med salt  och peppar, tar 15 min ungefär. Hämta persilja från balkongen eller frysen eller kylen eller var ni nu har er persilja. Skär ett päron i mindre bitar, blanda med bitar av kokta rödbetor och bönor. Smula över fetaost, persilja och droppa på balsamvinäger i önskad mängd. God och nyttig lunch!